Restaurantes en Valencia: descubre los mejores sitios para disfrutar de cocina mediterránea, paellas auténticas, tapas tradicionales y gastronomía de autor. Encuentra opciones con productos frescos de mercado, menús exclusivos y ambientes únicos. Tu guía para comer en Valencia y explorar la cocina local.
Basea Restaurante (Valencia): brasas, sabor y autenticidad en cada plato En el corazón de L’Eixample, en Valencia, se encuentra Basea Restaurante, un local que seduce desde el primer instante con su propuesta centrada en las brasas. Ubicado en la calle Joaquín Costa, 26, muy cerca del Restaurante Yarza, destaca por
Boucan Winebar: tapeo auténtico en el corazón del barrio del Carmen Por José Cotino Escrivá, crítico gastronómico. Introducción: tapeo con encanto en una de las calles con más historia de Valencia Valencia es tierra de tapeo, y el barrio del Carmen uno de sus templos. Callejear por sus rincones siempre
Restaurante Yarza: cocina de autor y uno de los mejores arroces de Valencia Por José Cotino Escrivá, crítico gastronómico. Introducción: un rincón serio y honesto en el centro de Valencia En Valencia hay muchos sitios donde se come bien, pero pocos a los que volverías sin dudarlo. Restaurante Yarza es
Comida Peruana en Valencia: Probamos Amancaes Por José Cotino Escrivá Hace unas semanas cené con unos amigos en el restaurante Amancaes de Valencia. Teníamos curiosidad por probar este nuevo sitio que prometía auténtica comida peruana. La verdad es que en Valencia hay varios restaurantes peruanos que me gustan bastante, así
Bocamada: Un Tesoro Culinario en Ruzafa, Valencia Como José Cotino Escrivá, un apasionado explorador de la escena culinaria valenciana, siempre estoy en busca de esos lugares que van más allá de una simple comida. Busco experiencias que se queden grabadas en la memoria, sabores que evoquen emociones y un trato
Informal VADEBO en Valencia: La Nueva Joya Gastronómica de Xavi Climent En mi constante búsqueda de experiencias culinarias excepcionales, me encontré con Informal VADEBO, el nuevo proyecto gastronómico de Xavi Climent. Con tan solo 28 años, este visionario chef ha conquistado Valencia con su propuesta culinaria innovadora, fusionando la tradición
Restaurante Racó del Turia: Tradición Valenciana en Cada Bocado (Enero 2025) Por José Cotino Escrivá En el inicio de este 2025, el mes de enero nos brindó la oportunidad de reencontrarnos un grupo de amigos alrededor de una mesa, y para tan especial ocasión, elegimos un bastión de la cocina
Por José Cotino Escrivá La Navidad es época de tradiciones, encuentros familiares y, por supuesto, buena comida. Este año, decidimos celebrar el 25 de diciembre con una comida familiar en la icónica Taberna Alkázar, uno de los mejores restaurantes en Valencia que combina la cocina mediterránea con un toque de
Por José Cotino Escrivá Hay noches que se quedan grabadas en la memoria, no solo por la compañía, sino también por las experiencias que vivimos. Este pasado noviembre, tuve el privilegio de disfrutar de una de esas veladas inolvidables junto a un grupo de amigos en Al Tun Tún, un
Si estás buscando un lugar en Valencia donde la tradición y la innovación culinaria se den la mano, el restaurante Q’Tomas es una parada obligatoria. Situado en el corazón de la ciudad, este rincón gastronómico destaca no solo por su ambiente acogedor, sino también por su extraordinaria carta que celebra
