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¡Descubre la magia de la gastronomía romana! Este blog te lleva a los mejores restaurantes de la Ciudad Eterna, desde las trattorias más auténticas hasta los locales gourmet que están revolucionando la cocina italiana. Encuentra reseñas detalladas, recomendaciones para todos los gustos y presupuestos, y consejos para elegir el lugar ideal según tus preferencias. Explora la cocina tradicional romana, desde la cremosa carbonara hasta los irresistibles supplì. ¡Suscríbete y acompáñanos en esta deliciosa aventura por los sabores de Roma!

Giano Restaurant Roma

enero 26, 2025 José Cotino Escrivá 0 Comments 8 tags

Por José Cotino Escrivá A finales del año pasado, durante nuestra escapada familiar a Roma, decidimos darnos un homenaje culinario y probar Giano Restaurant. Habíamos leído excelentes críticas sobre su propuesta gastronómica, una fusión de la tradición italiana con toques innovadores orquestada por los reconocidos chefs Ciccio Sultano y Adriano

Trattoria Polese

enero 19, 2025 José Cotino Escrivá 0 Comments 9 tags

Por José Cotino Escrivá Roma, la ciudad eterna, nos seduce con su historia milenaria, su arte imponente y, por supuesto, su gastronomía vibrante. Estas Navidades, mi familia y yo decidimos sumergirnos en la auténtica esencia romana con una comida en la Trattoria Polese, un restaurante que nos habían recomendado con

Osteria Fratelli Mori

enero 15, 2025 José Cotino Escrivá 0 Comments 11 tags

Por José Cotino Escrivá Roma, ¡qué ciudad! No solo es historia y arte, también es un paraíso para los amantes de la buena mesa. En mi último viaje, justo para despedir el año, mi familia y yo nos topamos con un restaurante que nos robó el corazón (¡y el estómago!):