Croquetas - Sabores del Mundo

Informal VADEBO

marzo 23, 2025 jcotino 0 Comments 10 tags

Informal VADEBO en Valencia: La Nueva Joya Gastronómica de Xavi Climent En mi constante búsqueda de experiencias culinarias excepcionales, me encontré con Informal VADEBO, el nuevo proyecto gastronómico de Xavi Climent. Con tan solo 28 años, este visionario chef ha conquistado Valencia con su propuesta culinaria innovadora, fusionando la tradición

Al Tun Tún

diciembre 23, 2024 José Cotino Escrivá 0 Comments 7 tags

Por José Cotino Escrivá Hay noches que se quedan grabadas en la memoria, no solo por la compañía, sino también por las experiencias que vivimos. Este pasado noviembre, tuve el privilegio de disfrutar de una de esas veladas inolvidables junto a un grupo de amigos en Al Tun Tún, un

El Paraguas

octubre 20, 2024 Jose Cotino Escriva 0 Comments 10 tags

José Cotino Escrivá te invita a descubrir El Paraguas ¿Quién no ha soñado alguna vez con escapar de la rutina y sumergirse en la esencia de Asturias? En el corazón de Madrid, El Paraguas nos ofrece la oportunidad de hacer precisamente eso. Este emblemático restaurante, referente de la cocina asturiana