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Roma no solo es historia, arte y monumentos; es también una de las capitales gastronómicas más fascinantes del mundo. En cada rincón de la ciudad, desde el Trastevere hasta el barrio de Testaccio, se vive una cultura culinaria arraigada en la tradición pero abierta a la innovación. Platos emblemáticos como la carbonara, la cacio e pepe o la amatriciana conviven con propuestas contemporáneas, cocina de autor y productos de temporada que rinden homenaje al alma romana. Comer en Roma es una experiencia sensorial donde cada restaurante, trattoria u ostería cuenta una historia. Porque en Roma, la mesa siempre es un lugar sagrado.