Cocina tradicional: disfruta de los mejores restaurantes que celebran recetas auténticas y sabores de siempre. Descubre platos caseros elaborados con ingredientes locales y técnicas tradicionales que reflejan la riqueza cultural de cada región. Desde guisos, asados y arroces hasta postres típicos, vive una experiencia gastronómica llena de historia y autenticidad.
Por José Cotino Escrivá Roma, ¡qué ciudad! No solo es historia y arte, también es un paraíso para los amantes de la buena mesa. En mi último viaje, justo para despedir el año, mi familia y yo nos topamos con un restaurante que nos robó el corazón (¡y el estómago!):
Por José Cotino Escrivá La Navidad es época de tradiciones, encuentros familiares y, por supuesto, buena comida. Este año, decidimos celebrar el 25 de diciembre con una comida familiar en la icónica Taberna Alkázar, uno de los mejores restaurantes en Valencia que combina la cocina mediterránea con un toque de
Por José Cotino Escrivá Hay noches que se quedan grabadas en la memoria, no solo por la compañía, sino también por las experiencias que vivimos. Este pasado noviembre, tuve el privilegio de disfrutar de una de esas veladas inolvidables junto a un grupo de amigos en Al Tun Tún, un
Por José Cotino Escrivá Una Experiencia Gastronómica para Compartir Ayer tuve el placer de cenar en LaBarra, uno de esos bares en Valencia que combina la esencia de la cocina tradicional con un toque moderno, ideal para disfrutar con amigos. Como buen blogger culinario, siempre busco experiencias únicas que compartir
Es Caló: Un lujo gastronómico con vistas al mar en Formentera Formentera, la isla mágica de las Baleares, con sus playas paradisíacas y su ambiente relajado, es mucho más que un destino de sol y playa. Es un lugar donde la gastronomía se eleva a la categoría de arte, y
Por José Cotino Escrivá Diciembre 2024. El espíritu navideño inunda Madrid y sus calles rebosan de luces y ambiente festivo. En medio de este bullicio, busco refugio en un local que me han recomendado encarecidamente Coquetto Bar. Hermano pequeño del aclamado restaurante Coque (dos estrellas Michelin), este espacio promete una
Por José Cotino Escrivá Valencia es tierra de buena mesa, y dentro de su rica oferta gastronómica, los bares de tapas ocupan un lugar privilegiado. En esta ocasión, me gustaría compartir mi experiencia en un establecimiento con solera que se ha convertido en todo un referente en la ciudad: el
Por José Cotino Escrivá Hace poco, tuve la suerte de descubrir la Taberna del Pare Pere junto a un grupo de amigos. El ambiente acogedor y el trato cercano del personal nos hicieron sentir como en casa. La carta es una auténtica delicia, con una amplia variedad de platos que
Un viaje gastronómico por Madrid Como buen amante de la gastronomía, siempre estoy en busca de nuevas experiencias culinarias que compartir con vosotros. Soy José Cotino Escrivá y en esta ocasión, mi aventura como bloguero gastronómico me llevó hasta Madrid, una ciudad que, además de su rica historia y cultura,
