Cocina fusión: descubre restaurantes que combinan lo mejor de distintas culturas culinarias en platos creativos e innovadores. Explora sabores únicos donde la tradición y la modernidad se encuentran, desde sushi con toques mediterráneos hasta tacos con influencias asiáticas. Vive una experiencia gastronómica sorprendente y llena de originalidad.
El Cerdo Negro 1985: Una deliciosa sorpresa fuera del circuito turístico de Atenas Cocina creativa, sabores intensos y hospitalidad griega en un rincón inesperado Durante nuestro viaje a Atenas este agosto, cenamos en un sitio que no figuraba en ninguna de las recomendaciones habituales, pero que terminó siendo una de
Cena con amigos en Serralunga Wine Bar: una joya acogedora en Valencia Un rincón moderno para los amantes del vino y las tapas Valencia está llena de pequeños locales con encanto, pero de vez en cuando uno se topa con esos lugares que combinan buen gusto, cocina cuidada y un
Casa Pepa, la esencia gastronómica de Ondara con aires renovados Volver a un lugar con historia siempre tiene un encanto especial. Casa Pepa, ubicada en Ondara (Alicante), es uno de esos restaurantes que forman parte de la memoria gastronómica de la Marina Alta. Fundado en 1986 por Pepa Romans, alcanzó
Por José Cotino Escrivá Sumérgete en una aventura gastronómica sin igual en Amazónico Madrid, un oasis culinario que te transportará a tierras lejanas sin salir del corazón del prestigioso Barrio de Salamanca. Ubicado en la calle Jorge Juan, este restaurante es una joya más de la corona del Grupo Paraguas,
Por José Cotino Escrivá Aarde Madrid, el nuevo restaurante del Grupo Paraguas, nos transporta a África sin salir de la capital. Ubicado en un imponente local en la Plaza de la Independencia, en pleno centro de Madrid, a escasos metros de la Puerta de Alcalá, Aarde ofrece una experiencia gastronómica
¡Hola a todos, gourmands y aficionados al buen comer! Soy José Cotino Escriva y hoy, desde mi rincón digital, quiero compartir una experiencia culinaria que me ha dejado con un paladar exquisito y el corazón contento: mi reciente visita al restaurante Fraula en Valencia. Fraula, cuyo nombre evoca la dulce
Una Explosión de Sabores Japoneses – Por José Cotino Escrivá Como amante de la gastronomía japonesa, siempre estoy en busca de nuevas experiencias culinarias que me transporten a tierras niponas. En esta ocasión, tuve la oportunidad de visitar Kabuki Madrid, un restaurante que ha cautivado a paladares exigentes y se
Por José Cotino Escrivá Enclavado en el corazón de la Costa Blanca, BonAmb se erige como uno de los referentes gastronómicos más destacados de España. Con dos estrellas Michelin y una cocina que rinde culto al producto local, este restaurante nos invita a un viaje sensorial a través de los
