Cocina de mercado - Sabores del Mundo

Canalha Belém

noviembre 10, 2024 José Cotino Escrivá 0 Comments 5 tags

Por José Cotino Escrivá Durante mi visita a Belém, siempre en busca de nuevos sabores y experiencias culinarias, me encontré con Canalha. Este pequeño tesoro gastronómico, oculto entre las calles adoquinadas y los edificios históricos, fue un verdadero hallazgo. Acompañado de mi familia, decidimos explorar este local que tanto nos

Quinta da Comporta

noviembre 7, 2024 José Cotino Escrivá 0 Comments 10 tags

Un Paraíso Gastronómico en Quinta da Comporta Imagina un lugar donde el tiempo parece detenerse, donde el sonido de las olas y el canto de los pájaros crean una sinfonía relajante. Así es Quinta da Comporta, un pequeño paraíso en la costa alentejana de Portugal. Este verano, nuestra familia tuvo

Sublime Comporta Beach Club

octubre 29, 2024 Jose Cotino Escriva 0 Comments 9 tags

Agosto 2024: Un recuerdo inolvidable Por: José Cotino Escrivá ¿Quién podría resistirse a la tentación de un almuerzo con vistas al mar? En agosto de 2024, mi familia y yo tuvimos la suerte de disfrutar de una experiencia culinaria única en el Sublime Comporta Beach Club. Desde el momento en

Pont Sec

octubre 25, 2024 Jose Cotino Escriva 0 Comments 7 tags

Un Homenaje a la Cocina Mediterránea Por José Cotino Escrivá El pasado mes de agosto, tuve la oportunidad de visitar el Restaurante El Pont Sec, una joya gastronómica que lleva años cautivando a los paladares más exigentes. Ubicado en un entorno idílico, junto al puente del siglo XVI sobre el

El Pegolí

octubre 23, 2024 Jose Cotino Escriva 0 Comments 10 tags

Un clásico deniense que conquistó mi paladar Por José Cotino Escrivá Dénia siempre ha sido uno de mis destinos favoritos en la Costa Blanca, y una de las razones principales es El Pegolí. Este restaurante, con sus vistas al mar y su cocina tradicional, se ha convertido en una parada

Pecador Formentera

octubre 22, 2024 Jose Cotino Escriva 0 Comments 7 tags

Una noche pecaminosa en Formentera Por José Cotino Escrivá Formentera, esa isla mágica que nos regala atardeceres infinitos y playas de ensueño, esconde también un tesoro gastronómico que merece ser descubierto: el restaurante Pecador. En mi última visita, tuve la oportunidad de vivir una experiencia culinaria inolvidable de la mano

El Paraguas

octubre 20, 2024 Jose Cotino Escriva 0 Comments 10 tags

José Cotino Escrivá te invita a descubrir El Paraguas ¿Quién no ha soñado alguna vez con escapar de la rutina y sumergirse en la esencia de Asturias? En el corazón de Madrid, El Paraguas nos ofrece la oportunidad de hacer precisamente eso. Este emblemático restaurante, referente de la cocina asturiana

La Casita de Sabino

septiembre 22, 2024 Jose Cotino Escriva 0 Comments 4 tags

Un pedacito del Cantábrico en Valencia Como amante del pescado fresco y la cocina marinera, José Cotino Escrivá, siempre estoy en busca de nuevas experiencias gastronómicas. Cuando descubrí La Casita de Sabino, un restaurante con raíces en el País Vasco, ubicado en el corazón de Valencia, supe que tenía que