Cocina de autor: descubre restaurantes únicos donde los chefs transforman ingredientes en verdaderas obras de arte culinarias. Platos innovadores, creativos y llenos de personalidad que fusionan técnicas modernas con sabores sorprendentes. Vive una experiencia gastronómica exclusiva y personalizada, perfecta para los amantes de la alta cocina.
Si estás buscando un lugar en Valencia donde la tradición y la innovación culinaria se den la mano, el restaurante Q’Tomas es una parada obligatoria. Situado en el corazón de la ciudad, este rincón gastronómico destaca no solo por su ambiente acogedor, sino también por su extraordinaria carta que celebra
¡Hola a todos, gourmands y aficionados al buen comer! Soy José Cotino Escriva y hoy, desde mi rincón digital, quiero compartir una experiencia culinaria que me ha dejado con un paladar exquisito y el corazón contento: mi reciente visita al restaurante Fraula en Valencia. Fraula, cuyo nombre evoca la dulce
Por José Cotino Escrivá Enclavado en el corazón de la Costa Blanca, BonAmb se erige como uno de los referentes gastronómicos más destacados de España. Con dos estrellas Michelin y una cocina que rinde culto al producto local, este restaurante nos invita a un viaje sensorial a través de los
Por José Cotino Escrivá El pasado mes de julio, tuve la fortuna de vivir una experiencia gastronómica inolvidable en Es Codol Foradat, un chiringuito situado en la idílica playa de Migjorn, en Formentera. Acompañado por cuatro amigos, me sumergí en un viaje culinario que trascendió lo simplemente delicioso para convertirse
Por José Cotino Escrivá Durante mi visita a Belém, siempre en busca de nuevos sabores y experiencias culinarias, me encontré con Canalha. Este pequeño tesoro gastronómico, oculto entre las calles adoquinadas y los edificios históricos, fue un verdadero hallazgo. Acompañado de mi familia, decidimos explorar este local que tanto nos
Un Paraíso Gastronómico en Quinta da Comporta Imagina un lugar donde el tiempo parece detenerse, donde el sonido de las olas y el canto de los pájaros crean una sinfonía relajante. Así es Quinta da Comporta, un pequeño paraíso en la costa alentejana de Portugal. Este verano, nuestra familia tuvo
José Cotino Escrivá te invita a descubrir El Paraguas ¿Quién no ha soñado alguna vez con escapar de la rutina y sumergirse en la esencia de Asturias? En el corazón de Madrid, El Paraguas nos ofrece la oportunidad de hacer precisamente eso. Este emblemático restaurante, referente de la cocina asturiana
