Cocina de autor - Sabores del Mundo

Habitual Valencia

Entrada principal del restaurante Habitual en el Mercado de Colón, Valencia

noviembre 23, 2025 José Cotino Escrivá 0 Comments 10 tags

Restaurante Habitual en Valencia: cocina mediterránea con la firma de Ricard Camarena Ubicado en la planta baja del emblemático Mercado de Colón, el restaurante Habitual es una de las propuestas gastronómicas más conocidas del chef valenciano Ricard Camarena. A finales de noviembre, aprovechamos una cena con amigos para volver a

Restaurante Oleão

noviembre 16, 2025 José Cotino Escrivá 0 Comments 7 tags

Cena gourmet en Restaurante Oleão (Porches): Alta cocina en el corazón del Algarve Un hallazgo inesperado en un rincón encantador del sur de Portugal En el pequeño y encantador pueblo de Porches, situado en pleno corazón del Algarve portugués, descubrimos una joya gastronómica que nos sorprendió gratamente: el Restaurante Oleão.

La Casa de María

noviembre 10, 2025 jcotino 0 Comments 10 tags

Cena de noviembre en La Casa de María, un rincón sabroso en pleno Triana Un restaurante con alma sevillana a orillas del Guadalquivir Este mes de noviembre tuve la oportunidad de disfrutar de una cena muy especial en La Casa de María, un restaurante ubicado en el número 2 de

Milos Restaurant

Fachada del restaurante Milos en Atenas, con grandes cristaleras y entrada elegante en la calle Kolokotroni

septiembre 10, 2025 José Cotino Escrivá 0 Comments 18 tags

Milos Restaurant en Atenas: cocina mediterránea de altura en un entorno elegante Durante nuestro último día en Atenas, a finales de agosto, decidimos cerrar el viaje con una buena comida, y gracias a la recomendación de una amiga dimos con un restaurante que supera las expectativas: Milos Restaurant, ubicado en

Athénée

septiembre 6, 2025 José Cotino Escrivá 0 Comments 12 tags

Restaurante Athénée en Atenas: elegancia, tradición y sabor en pleno centro de la capital griega Un hallazgo inesperado entre paseos atenienses A finales de agosto, durante un viaje familiar a Atenas, dimos con un lugar que, sinceramente, nos sorprendió gratamente: Athénée, un restaurante que combina el encanto de lo clásico

Casa Pepa

agosto 10, 2025 José Cotino Escrivá 0 Comments 8 tags

Casa Pepa, la esencia gastronómica de Ondara con aires renovados Volver a un lugar con historia siempre tiene un encanto especial. Casa Pepa, ubicada en Ondara (Alicante), es uno de esos restaurantes que forman parte de la memoria gastronómica de la Marina Alta. Fundado en 1986 por Pepa Romans, alcanzó

Pahissa del Mas

agosto 3, 2025 José Cotino Escrivá 0 Comments 9 tags

Restaurante Pahissa del Mas, cocina de raíces en el corazón de Pals (Girona) Un rincón con historia entre arrozales del Empordà Hay lugares que no solo se visitan: se viven. Así es Pahissa del Mas, un restaurante situado en Pals, en pleno corazón del Empordà (Girona), donde el paisaje rural

Mas de Torrent

julio 25, 2025 Jose Cotino Escriva 0 Comments 14 tags

Restaurante Mas de Torrent, un paraíso gastronómico en plena Costa Brava Por José Cotino Escrivá – Sabores del Mundo Visitar Girona siempre es un placer, pero cuando la ruta nos lleva a la Costa Brava, la experiencia se vuelve mágica. Entre campos, masías centenarias y paisajes que parecen sacados de

Gran Asador Lecanda

julio 15, 2025 José Cotino Escrivá 0 Comments 8 tags

El Gran Asador Lecanda en Madrid: tradición y brasas en Lagasca El Gran Asador Lecanda se alza como una de las propuestas más ambiciosas de la restauración en Madrid, fusionando la tradición de los grandes asadores vascos con la sofisticación y el dinamismo de la cocina contemporánea. Ubicado en el

Arahy Madrid

Fachada del restaurante Arahy en Madrid con su cartel dorado sobre fondo azul, junto a la Puerta de Alcalá

mayo 31, 2025 José Cotino Escrivá 0 Comments 8 tags

Restaurante Arahy en Madrid: Alta cocina junto a la Puerta de Alcalá Por José Cotino Escrivá En pleno corazón de Madrid, justo al lado de la emblemática Puerta de Alcalá, se encuentra el restaurante Arahy, un templo gastronómico que ocupa el local donde en su día reinó el mítico Club