Por José Cotino Escrivá En el corazón del Valle de Arán, donde la majestuosidad de los Pirineos se funde con la calidez de la tradición, se encuentra un tesoro culinario que ha conquistado los paladares más exigentes: Restaurante Casa Irene. Ubicado en el pintoresco pueblo de Arties, este emblemático establecimiento
Por José Cotino Escrivá El invierno y la montaña son dos elementos que se conjugan a la perfección para crear una experiencia gastronómica única. Y si a esa ecuación le añadimos la magia de un chef de renombre como Nandu Jubany y el sello de calidad de Leo Messi, el
Por José Cotino Escrivá A finales del año pasado, durante nuestra escapada familiar a Roma, decidimos darnos un homenaje culinario y probar Giano Restaurant. Habíamos leído excelentes críticas sobre su propuesta gastronómica, una fusión de la tradición italiana con toques innovadores orquestada por los reconocidos chefs Ciccio Sultano y Adriano
Por José Cotino Escrivá Roma, la ciudad eterna, nos seduce con su historia milenaria, su arte imponente y, por supuesto, su gastronomía vibrante. Estas Navidades, mi familia y yo decidimos sumergirnos en la auténtica esencia romana con una comida en la Trattoria Polese, un restaurante que nos habían recomendado con
Por José Cotino Escrivá Roma, ¡qué ciudad! No solo es historia y arte, también es un paraíso para los amantes de la buena mesa. En mi último viaje, justo para despedir el año, mi familia y yo nos topamos con un restaurante que nos robó el corazón (¡y el estómago!):
Por José Cotino Escrivá Aarde Madrid, el nuevo restaurante del Grupo Paraguas, nos transporta a África sin salir de la capital. Ubicado en un imponente local en la Plaza de la Independencia, en pleno centro de Madrid, a escasos metros de la Puerta de Alcalá, Aarde ofrece una experiencia gastronómica
Por José Cotino Escrivá Si estás buscando un lugar para disfrutar de tapas creativas y de alta calidad en pleno corazón de Valencia, Barrafina es una opción que no puedes pasar por alto. Este acogedor restaurante, ubicado en el centro de la ciudad, combina una barra animada y moderna con
Escrito por José Cotino Escrivá En pleno centro histórico de Roma, muy cerca de la icónica Plaza de España, se encuentra el Ristorante Il Gabriello, uno de los mejores restaurantes italianos en Roma. Este destino gastronómico combina historia, tradición y un ambiente incomparable para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable. Un
Por José Cotino Escrivá La Navidad es época de tradiciones, encuentros familiares y, por supuesto, buena comida. Este año, decidimos celebrar el 25 de diciembre con una comida familiar en la icónica Taberna Alkázar, uno de los mejores restaurantes en Valencia que combina la cocina mediterránea con un toque de
Por José Cotino Escrivá Hay noches que se quedan grabadas en la memoria, no solo por la compañía, sino también por las experiencias que vivimos. Este pasado noviembre, tuve el privilegio de disfrutar de una de esas veladas inolvidables junto a un grupo de amigos en Al Tun Tún, un
