El Cerdo Negro 1985: Una deliciosa sorpresa fuera del circuito turístico de Atenas Cocina creativa, sabores intensos y hospitalidad griega en un rincón inesperado Durante nuestro viaje a Atenas este agosto, cenamos en un sitio que no figuraba en ninguna de las recomendaciones habituales, pero que terminó siendo una de
Casa Pepa, la esencia gastronómica de Ondara con aires renovados Volver a un lugar con historia siempre tiene un encanto especial. Casa Pepa, ubicada en Ondara (Alicante), es uno de esos restaurantes que forman parte de la memoria gastronómica de la Marina Alta. Fundado en 1986 por Pepa Romans, alcanzó
Restaurante Pahissa del Mas, cocina de raíces en el corazón de Pals (Girona) Un rincón con historia entre arrozales del Empordà Hay lugares que no solo se visitan: se viven. Así es Pahissa del Mas, un restaurante situado en Pals, en pleno corazón del Empordà (Girona), donde el paisaje rural
El Gran Asador Lecanda en Madrid: tradición y brasas en Lagasca El Gran Asador Lecanda se alza como una de las propuestas más ambiciosas de la restauración en Madrid, fusionando la tradición de los grandes asadores vascos con la sofisticación y el dinamismo de la cocina contemporánea. Ubicado en el
Restaurante El Pincelín (Almansa): una comida de San Juan inolvidable Para celebrar el Día de San Juan, reunimos a un grupo de buenos amigos y nos regalamos una comida muy especial en el Restaurante El Pincelín, un clásico de la gastronomía almanseña que llevaba tiempo queriendo visitar. Ubicado en la
Restaurante Arahy en Madrid: Alta cocina junto a la Puerta de Alcalá Por José Cotino Escrivá En pleno corazón de Madrid, justo al lado de la emblemática Puerta de Alcalá, se encuentra el restaurante Arahy, un templo gastronómico que ocupa el local donde en su día reinó el mítico Club
Basea Restaurante (Valencia): brasas, sabor y autenticidad en cada plato En el corazón de L’Eixample, en Valencia, se encuentra Basea Restaurante, un local que seduce desde el primer instante con su propuesta centrada en las brasas. Ubicado en la calle Joaquín Costa, 26, muy cerca del Restaurante Yarza, destaca por
Boucan Winebar: tapeo auténtico en el corazón del barrio del Carmen Por José Cotino Escrivá, crítico gastronómico. Introducción: tapeo con encanto en una de las calles con más historia de Valencia Valencia es tierra de tapeo, y el barrio del Carmen uno de sus templos. Callejear por sus rincones siempre
Restaurante Yarza: cocina de autor y uno de los mejores arroces de Valencia Por José Cotino Escrivá, crítico gastronómico. Introducción: un rincón serio y honesto en el centro de Valencia En Valencia hay muchos sitios donde se come bien, pero pocos a los que volverías sin dudarlo. Restaurante Yarza es
Comida Peruana en Valencia: Probamos Amancaes Por José Cotino Escrivá Hace unas semanas cené con unos amigos en el restaurante Amancaes de Valencia. Teníamos curiosidad por probar este nuevo sitio que prometía auténtica comida peruana. La verdad es que en Valencia hay varios restaurantes peruanos que me gustan bastante, así
