Si estás buscando un lugar en Valencia donde la tradición y la innovación culinaria se den la mano, el restaurante Q’Tomas es una parada obligatoria. Situado en el corazón de la ciudad, este rincón gastronómico destaca no solo por su ambiente acogedor, sino también por su extraordinaria carta que celebra los sabores de la cocina mediterránea.
Soy José Cotino Escriva, blogger culinario apasionado por descubrir y compartir las mejores experiencias gastronómicas. La semana pasada tuve el placer de visitar Q’Tomas, y quiero contarte por qué este restaurante merece estar en tu lista de lugares imprescindibles para disfrutar de buenos arroces en Valencia.
Un ambiente que invita a quedarse
Al cruzar las puertas de Q’Tomas, uno se encuentra con un espacio cálido y elegante. La decoración combina elementos rústicos, como la madera natural, con toques modernos que aportan un aire sofisticado. La iluminación tenue y los pequeños detalles en las mesas crean un ambiente perfecto para disfrutar de una comida tranquila en pareja, con amigos o en familia.
El restaurante también cuenta con un servicio de atención al cliente impecable. Desde el primer momento, el personal fue amable y profesional, dispuesto a resolver cualquier duda sobre la carta y a recomendar platos que se ajustaran a mis preferencias.
Una carta que celebra el producto local
Uno de los puntos fuertes de Q’Tomas es su compromiso con la calidad de los ingredientes. La carta está diseñada para resaltar los productos frescos y de temporada, con especial atención a los ingredientes locales.
Comencé mi experiencia con una selección de entrantes que no solo abrieron el apetito, sino que dejaron claro el nivel de cuidado y creatividad que pone el chef en cada plato:
- Carpaccio de calabacín con burrata fresca: Este plato ligero y fresco combina la suavidad de la burrata con el sabor delicado del calabacín laminado, aderezado con un toque de aceite de oliva virgen extra y ralladura de limón.
- Ensaladilla rusa Q’Tomas: Una versión renovada del clásico, con una textura suave, un toque especial de mayonesa casera y coronada con productos de primera calidad.
- Almejas finas a la sartén: Un clásico que nunca falla. Estas almejas, cocinadas con un toque de ajo y perejil, son un placer para los amantes del marisco.
El plato estrella: el arroz meloso
No puedes visitar un restaurante en Valencia sin probar uno de sus arroces. En Q’Tomas, el arroz meloso de almejas y alcachofas es, sin duda, una de las mejores opciones de la carta. Este plato combina un caldo intenso y sabroso con el equilibrio perfecto de almejas frescas y alcachofas de temporada. El resultado es un arroz cremoso, lleno de matices, que representa lo mejor de la gastronomía valenciana.
Otros platos recomendados de la carta
Aunque el arroz meloso fue el protagonista de mi comida, la carta de Q’Tomas tiene otras joyas que vale la pena destacar:
- Arroz del senyoret: Este arroz, característico por estar completamente limpio de cáscaras y espinas, es perfecto para quienes quieren disfrutar del sabor del mar sin complicaciones.
- Cordero a baja temperatura con reducción de romero: Una opción ideal para los amantes de la carne. La cocción lenta del cordero garantiza una textura tierna, mientras que el romero aporta un toque aromático irresistible.
- Pulpo a la brasa con parmentier de patata trufada: Una combinación ganadora que nunca pasa de moda. La textura crujiente del pulpo a la brasa se equilibra perfectamente con la cremosidad de la parmentier.
Detalles que marcan la diferencia
Además de la calidad de su cocina, Q’Tomas se preocupa por cuidar cada detalle de la experiencia del cliente. Desde su cuidada presentación de los platos hasta la amplia carta de vinos, este restaurante tiene todo lo necesario para convertir una comida en una experiencia inolvidable.
Información práctica: ¿Cómo llegar y cuándo ir?
Para quienes quieran visitar Q’Tomas, aquí tienes algunos detalles útiles:
- Dirección: Carrer de Pascual i Genís, 18, 46002 València.
- Horario: Abierto de lunes a sábado, de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00. Cierra los domingos por la noche y durante todo el mes de agosto.
- Reservas: Es muy recomendable reservar, especialmente los fines de semana. Puedes hacerlo llamando al teléfono +34 963 44 44 79.
- Precio medio por persona: Entre 60 € y 80 €, dependiendo de los platos elegidos.
El restaurante está convenientemente ubicado en el centro de Valencia, a pocos minutos de algunos de los principales atractivos turísticos de la ciudad.
Por qué deberías visitar Q’Tomas
Si eres un amante de la gastronomía y estás buscando un restaurante en Valencia que combine tradición, innovación y platos de alta calidad, Q’Tomas es el lugar perfecto. Desde sus entrantes llenos de sabor hasta sus arroces que destacan entre los mejores de la ciudad, este restaurante es una celebración de la cocina mediterránea.
José Cotino Escrivá, como blogger culinario, siempre estoy en busca de lugares que transmitan algo especial, y Q’Tomas ha superado todas mis expectativas. Si te encuentras en Valencia, no dejes pasar la oportunidad de disfrutar de esta experiencia gastronómica única.
Nota final
Q’Tomas ofrece una experiencia gastronómica destacable, especialmente por la calidad de sus arroces y su atención al detalle. En esta ocasión, mi valoración es de 8/10, una puntuación que refleja su excelente cocina y servicio.
