Por José Cotino Escrivá Valencia es tierra de buena mesa, y dentro de su rica oferta gastronómica, los bares de tapas ocupan un lugar privilegiado. En esta ocasión, me gustaría compartir mi experiencia en un establecimiento con solera que se ha convertido en todo un referente en la ciudad: el
Por José Cotino Escrivá Hace poco, tuve la suerte de descubrir la Taberna del Pare Pere junto a un grupo de amigos. El ambiente acogedor y el trato cercano del personal nos hicieron sentir como en casa. La carta es una auténtica delicia, con una amplia variedad de platos que
Una Explosión de Sabores Japoneses – Por José Cotino Escrivá Como amante de la gastronomía japonesa, siempre estoy en busca de nuevas experiencias culinarias que me transporten a tierras niponas. En esta ocasión, tuve la oportunidad de visitar Kabuki Madrid, un restaurante que ha cautivado a paladares exigentes y se
Por José Cotino Escrivá Enclavado en el corazón de la Costa Blanca, BonAmb se erige como uno de los referentes gastronómicos más destacados de España. Con dos estrellas Michelin y una cocina que rinde culto al producto local, este restaurante nos invita a un viaje sensorial a través de los
Por José Cotino Escrivá El pasado mes de julio, tuve la fortuna de vivir una experiencia gastronómica inolvidable en Es Codol Foradat, un chiringuito situado en la idílica playa de Migjorn, en Formentera. Acompañado por cuatro amigos, me sumergí en un viaje culinario que trascendió lo simplemente delicioso para convertirse
Por José Cotino Escrivá Durante mi visita a Belém, siempre en busca de nuevos sabores y experiencias culinarias, me encontré con Canalha. Este pequeño tesoro gastronómico, oculto entre las calles adoquinadas y los edificios históricos, fue un verdadero hallazgo. Acompañado de mi familia, decidimos explorar este local que tanto nos
Un Paraíso Gastronómico en Quinta da Comporta Imagina un lugar donde el tiempo parece detenerse, donde el sonido de las olas y el canto de los pájaros crean una sinfonía relajante. Así es Quinta da Comporta, un pequeño paraíso en la costa alentejana de Portugal. Este verano, nuestra familia tuvo
Un viaje gastronómico por Madrid Como buen amante de la gastronomía, siempre estoy en busca de nuevas experiencias culinarias que compartir con vosotros. Soy José Cotino Escrivá y en esta ocasión, mi aventura como bloguero gastronómico me llevó hasta Madrid, una ciudad que, además de su rica historia y cultura,
